Bonne vallée, vallée fertile : c'est sans doute l'origine du nom de Bonneval. Traversée par le Loir, ce qui lui donne l'appellation de petite Venise de la Beauce, Bonneval est une place forte depuis le Moyen-Age avec la fondation de l'abbaye bénédictine de Saint-Florentin. Cette cité médiévale possède une architecture bien particulière, possédant fortifications, douves, tourelles et pigeonniers, et aussi des petits commerces bien vivants.